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食物称呼中说起的因素，均应标示含量——新圭臬对食物称呼标示有何新条目？

黄璞琳

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前段时间，有媒体曝光，有些厂家在含乳饮料、风仪饮料包装标签上，凸起防御的示“酸奶”字样的食物称呼，“擦边”定名而硬蹭酸奶，行食物标签、食物称呼诈骗之实。近似糊弄误导性标注食物称呼实例许多，尤其是一些所谓的食物“新创称呼”、“奇特称呼”、“音译称呼”、“地区俚语称呼”等，时常特意糊弄误导豪侈者。

国度卫生健康委、国度商场监督惩处总局2025年3月27日公布的新版《食物安寰宇度圭臬预包装食物标签通则》（GB 7718—2025），就食物称呼的标示有一些新轨则最新一本道，有助于进一步拒接诈欺“新创称呼”、“奇特称呼”、“音译称呼”、“地区俚语称呼”等进行“擦边”定名误导豪侈者。

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《食物安寰宇度圭臬 预包装食物标签通则》（GB 7718—2025）

最初，新圭臬在明确条目在食物标签防御位置标示反应食物真正属性的称呼的基础上，新增了食物属性称呼的界说。即，食物属性称呼是指“能反应食物自己不消讲明或一经讲明的固有脾性的专用称呼，包括对食物或配料特征、工艺特质、食物类别等一种或多种食物专属特征的形容。”关于食物属性称呼，国度圭臬、行业圭臬或场所圭臬及国务院部门有轨则的，从其轨则；莫得轨则的，“应使用能充分讲明食物真正属性且不易使豪侈者误会或羞耻的称呼行动属性称呼”。

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《食物安寰宇度圭臬 预包装食物标签通则》（GB 7718—2011）

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《食物安寰宇度圭臬 预包装食物标签通则》（GB 7718—2025）

其次，新圭臬进一步完善食物“新创称呼”、“奇特称呼”、“音译称呼”、“地区俚语称呼”或“商标称呼”等称呼的标示法则，尽可能地拒接羞耻误导食物真正属性。新圭臬第4.2.2条文矩，食物标签标示标示食物的“新创称呼”“奇特称呼”“音译称呼”“地区俚语称呼”或“商标称呼”等非属性称呼的，应当在食物属性称呼的团结展示版面同期标示；食物的“新创称呼”“奇特称呼”“音译称呼”“地区俚语称呼”或“商标称呼”等非属性称呼，含有易使豪侈者误会、羞耻食物属性的翰墨或词语时，应在属性称呼团结展示版面的周边位置使用不大于属性称呼的字高且与属性称呼调换的字体、情态进行标示。即，若是食物非属性称呼有可能让豪侈者对食物属性产生误会的，则该非属性称呼不仅要在食物属性称呼的团结展示版面周边位置标示，并且字高不得大于食物属性称呼、字体和情态得与属性称呼调换。而2011老版圭臬相关二者“团结字号团结字体情态”的条目，彰着较新圭臬条目更为宽松些。

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《食物安寰宇度圭臬 预包装食物标签通则》（GB 7718—2011）

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《食物安寰宇度圭臬 预包装食物标签通则》（GB 7718—2025）

其三，食物称呼中说起的配料或因素，不管是否绝顶强调，齐得标示该配料或因素的添加量或含量。关于食物称呼中说起的配料或因素，在2011老版圭臬第4.1.4.3条允许未在食物标签上绝顶强调的，不错不标示该配料或因素的添加量或在制品中的含量，如斯一来，容易被不刚直诈欺而误导豪侈者。新圭臬第4.4.1.1条修改了老圭臬前述轨则，惟有在食物称呼中说起的配料或因素，就齐得标示该配料或因素的添加量或在制品中的含量，尽可能地拒接豪侈者误会。

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